[삼청동샤브] 1인 샤브샤브 멸치 샤브 목심 후기
- 멸치샤브 목심
샤브샤브를 좋아해서 자주 먹는 음식 중 하나입니다. 그거 아시나요? 일반 샤브샤브보다 1인 샤브가 더 맛있다는 사실.ㅎㅎ 내 입맛에 맞춰 끓이다 보니 더 맛있고 끓여 먹는 냄비마다 다르더라고요.ㅎㅎ 그래서 자주 찾는 삼청동 샤브입니다.
샤브샤브와 스키야키 먹는 순서가 나와 있어요.ㅎ 샤브샤브는 최대 9, 스키야키는 최대 3으로 해서 끓여야 하더라고요. 샤브샤브는 채소를 넣어 끓으면 2-3으로 불의 세기를 줄이고 고기를 익히면 됩니다. 그 후에 면과 죽을 넣어 끓이면 됩니다.ㅎㅎ
저는 멸치 육수에 목심을 선택했어요. 담백하게 먹기 가장 좋은 조합인 것 같습니다.
기본 1인 상차림인 이렇게 나와요. 채소들, 목심, 깍두기, 면, 소스 그릇과 앞접시가 나옵니다. 깔끔하게 한 상이 나와서 참 좋은 것 같아요.
이건 친구가 먹은 우삼겹 상입니다. ㅎㅎ 같은 세팅에 고기만 달라요.ㅎㅎ
샤브를 먹을 땐 가장 먼저 배추를 넣습니다.ㅎㅎ 배추나 양배추를 가장 먼저 끓여야 시원한 맛이나는 것 같더라고요.ㅎㅎ 그래서 배추를 먼저 넣고 순차적으로 다른 채소들도 넣어 줍니다.ㅎㅎㅎ
개인적으로는 기름도 너무 많지 않고 가장 깔끔하게 먹을 수 있는 메뉴가 멸치 샤브 목심 세트인 것 같아요.ㅎㅎ 고기는 목심이라서 질겨지지 않게 살짝 익히고 먹어야 해요. 그래도 채소들과 함께 먹는다면 부드럽게 먹을 수 있습니다. 나중에 면을 넣어 먹거나 죽을 끓여 먹을 때도 가장 시원하고 담백하게 먹기 좋은 것 같습니다.ㅎ
삼청동 샤브 추천드려요!
